Canan Karatay'a göre ciğer böyle pişmeli! Ciğer kurumuyor lokum gibi oluyor
Türk mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan ciğer kavurma, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Ancak ciğerin kuru olmasını önlemek için dikkat edilmesi gereken bazı önemli ipuçları bulunmaktadır. Bu püf noktalarına dikkat ederek ciğer kavurmanızı daha hale getirebilirsiniz. Prof. Dr. Canan Karatay'a göre ciğer böyle pişmeliymiş...
19.06.2024
Püf Noktası
Ciğer kavururken içine mutlaka ekleyin! Kuru olmasını engelliyor ve lokum gibi oluyor
Türk mutfağında kendine özgü bir yere sahip olan ciğer kavurma, pek çok kişi için lezzetin doruk noktalarından birisidir. Ancak ciğeriniz kuru oluyorsa bilmeniz gereken bazı püf noktalar var.
18.01.2024
Yemek
Yunus Emre Akkor’dan Ciğer Kavurma
Yunus Emre Akkor ile Osmanlı Mutfağı – Ciğer Kavurma
5.06.2023
Milliyet Tv