Keyf-i Kadeh’in Belçika’dan Alaçatı’ya uzanan öyküsü

Keyf-i Kadeh bir aile yeridir, bize gelen aileden sayılır…

“49 yaşındayım. Afyon Bolvadin’de 18 yaşına kadar kasaplık yaptım. Liseyi bitirdim, kaçak yollardan Belçika’ya gittim. 2 yıl şoförlük yaptım, tarlalarda çalıştım, boyacılık yaptım ama bu işler beni kesmiyordu. Kanım kaynıyor tabii, dövüş sporlarına merak saldım. Kick boks yapmaya başladım, önüme geleni deviriyorum, yeniyorum. Tabii yenildiğim rakiplerim de oldu. Bir gün antrenörüm, “Musacım gel şu diskoda güvenlik olarak çalış, gözü peksin” dedi. Tabii antrenörüm bana bu gazı verince işe başladım. Güvenlikte çok nazik bir şekilde hareket ediyorum, bir yanlış yapan olursa bakışım yetiyor, her şey süt liman oluyor. Bu çalışmam diskonun sahibi Jean Pool’un o kadar hoşuna gitmiş olmalı ki, beni ortağı yaptı. Bir süre sonra ben emekli oluyorum dedi ve diskoyu bana verdi. 18 yıl Belçika’da üç eğlence mekânı işlettim. Benim mekanıma elit insanlar geliyordu, tanımadığım, bilmediğim kimseleri almazdım içeri.

‘Alaçatı’ya ilk canlı müziği getiren benim’

Yıllar geçti, vatan özlemi çekmeye başladım. Çeşme’ye geldim, önce otel işlettim, bıraktım. Alaçatı’da Keyfi Kadeh’i açtım. Alaçatı’ya ilk canlı müziği getiren de  benim. Müşterilerimi kapıda kendim karşılarım. Fiyat listelerini veririm, incelerler öyle girerler içeri. Kanunlara nizamlara uyarım. Müzik yasağı olduğu saatte derhal müziği keserim, devletin memurunun gelip uyarmasına  gerek kalmaz.

‘Bize gelenler ailemizdendir’

Bu yıl 10’uncu yıla gireceğim. Kavgasız, gürültüsüz, müzikli bir mekânı yıllar boyu çalıştırmak kolay değil. Bu huzuru aile işletmesi olmaya borçluyum. Bir tanecik eşim Nilay Hanım kasada durur, hesap işleri ondadır. Kayınbiraderim Eray Özkan, halkla ilişkilerden sorumludur. Çalışanlarım, müzik gruplarım bir aile gibidir. Müziğimizi, Samet Kayalar yönetimindeki İzmir Performans grubuna emanet ettik. Aile işletmesi olduğumuz için alışverişlerimizi Alaçatılı aile işletmelerinden yaparız. Et ürünlerini Alaçatılı Kasap Serkan’dan alırım, balıklarımı Dalyanköy’den aile balıkçısı Kemal’den alırım. 100 lira 200 lira fazla para kazanacağım diye masaları birbirine sokmam, insanlar birbirine değmeden rahat rahat otururlar. 9 yıldan beri yurt dışından tatil için Çeşme’ye gelip benim  mekânda eğlenen müşterilerim var. Baktık ki alkol alan oldu, araç kullanacaksa onları gidecekleri otele kadar biz bırakırız. Biz aile mekanıyız, bize gelenler ailemizden birisidir.